Древние шумеры считали этот напиток целебным. И как следует из Эберсова папируса, врачи уже в те древние времена прописывали пиво не только для употребления внутрь, но и для лечения зубной боли.

Настоятельница женского монастыря в Германии Святая Гильдегарда написала в начале XII века медицинский трактат, в котором содержится универсальный совет пить пиво в обильном количестве.

Знаменитый врач Парацельс (H93-154I гг.) выписывал теплое пиво, которое, по его мнению, превращалось внутри человека в кровь. Папоротниковое пиво употребляли для больной печени, лавандовое и гвоздичное — от тошноты, эпилепсии, сердцебиения, при судорогах. При кашле рекомендовали пить пиво из шалфея, оно помогало и от гудения в ушах. Вермутовое пиво назначали для лечения селезенки и желудка.

Средневековым эскулапам тоже было известно, что пиво облегчало «зубную боль, если кто теплым пивом рот прополоскает». Особенно рекомендовали пиво при недоедании, расстройствах пищеварения, от почечных болезней и мочевого пузыря. Был совет: «Уставшим с дороги пиво чуть подогретое к ногам приложить — очень укрепляет». Делалась такая процедура и лошадям на ночь, как приедут они на постоялый двор. И на другой день они резвее и больше выдержат.

Почти все авторы старых книг о пиве рекомендуют пить пиво даже кормящим матерям и грудным младенцам, всерьез утверждая, что после материнского молока пиво - самая подходящая пища для детей. Даже «учитель народов» Ян Амос Коменски не исключал пиво из рациона детей. Употреблялось пиво против подагры, в широком обиходе использовали его при урологических заболеваниях. Наши предки знали, что пиво повышает мужскую потенцию.

В XVI веке немецкий аптекарь Иоганн Казимир Саугфус рекомендовал женщинам регулярно мазать лицо и груди пивной пеной - таким образом кожа становится чрезвычайно нежной.

Представляет в связи с этим интерес история о прусской королеве Луизе (1776-1810 г.г.), страдавшей от своей плоской груди. По той или иной причине ее супруг Фридрих Вильгельм любил поглядывать на более полные фигуры придворных дам. Королева обратилась к медикам, совет которых прозвучал: «Пить пиво во время еды и после, оставить верховую езду, три раза в день тщательно массировать груди с пивом». Курс лечения, по свидетельству хроники, дал хорошие результаты.

Известный в истории медицины доктор Эйзенбарт выписы­вал почти всем пациентам курс лечения пивом. Когда он в 1703 году в Магдебурге стал владельцем пивоварни, тотчас распространилась песенка о том, что самым надежным лекарством является пенистый хмеле - солодовый напиток.

Краковский ученый Шимон Сиреньски, автор «Книги о пиве», писал в XVIII веке: «Вкуса приятного и хорошего, крепкое и пьянящее, пиво способно кровь доброю делать и телу надежду давать, здоровую кожу либо цвет привлекательный телу придает. От камня в почках предохраняет. Почки и проходы вычищает. Мочу гонит». Пиво, по мнению ученого, «мужей к Венере побуждает», «изобилие природного семени дает, а матерям кормящим молока добавляет».

Другие авторы указывают, что пиво укрепляет и разогревает желудок, облегчает недомогания при астме и удушье, а также приносит здоровый и крепкий сон.

Точку зрения выдающихся чешских профессоров Главы и Томайера, видевших в пиве лекарство от холеры, поддержал берлинский профессор Кох, доказавший, что в пиве бациллы холеры погибают в течение несколько часов, и оно не позволяет болезни развиваться. Эти утверждения красноречиво подкреп­ляют факты единичных заболеваний работников пивоварен во время массовых эпидемий холеры. А наблюдения врачей во время эпидемии холеры в Гамбурге лишний раз это подтверди­ли, что, наверное, и вызвало к жизни пословицу: «Корхела не убьет холера». Корхел — любитель пива.

А знаменитый немецкий химик Ю. Либих (1803-1873 г.г.) придавал большое значение минеральным веществам в пиве.

Во всех лечебных заведениях мира в XVIII веке и первой половине XIX века все лекарства принимались только с пивом. Считалось, что таким образом медикаменты лучше усваиваются. Как прекрасный тонизирующий, дезинфицирующий и общеукрепляющий напиток пиво давали выздоравливающим больным в больницах Петербурга вплоть до середины XIX века.

В 1455г. к юго-западу от Мюнхена был основан бенедектинский монастырь Андекс. Монастырские хроники хранят свидетельства о чудесных случаях исцеления пилигримов или их близких. Только с 1624 по 1657 год были поставлены на ноги 355 паралитиков, 188 эпилептиков, прорезался слух у 237 глухих, прозрели 860 слепых, обрел рассудок 221 его потерявший.

Каким чудодейственным лекарством пользовались монахи? Конечно пивом!