Если заболел, иммунитет хромает, здоровье шатается то надо начать день со стаканчика пива.

Исследователи из Института биологии Харьковского государственного университета поили пивом лабораторных крыс, а перед этим "накачивали" подопытных животных различными ядами и солями тяжелых металлов. И выяснили удивительные факты. Крысы не только не чахли, но на глазах крепли и здоровели. Токсины выводились из организма без следа, а иммунитет даже укрепился. Тогда ученые пошли на риск и повторили эксперимент на себе.

- Мои сотрудники пили пиво в различных режимах и различными дозами, - рассказывает директор института доктор биологических наук Анатолий Божков.
- Мне и еще троим коллегам, докторам медицины, пришлось сохранять в течение эксперимента полную трезвость - для объективности и контроля. Результаты удивили. Древние знали, что делали, когда изобрели пиво. Оно является не только мощным противоядием, но и многокомпонентным иммуномодулятором. Когда организм здоров, эти его качества не проявляются, а вот когда болен или ослаблен - тогда пиво действует. Кроме того, влияет на липидный обмен, уменьшая уровень холестерина в крови.

Исследователи выяснили, что наибольший эффект дает прием 250-300 граммов пива натощак за полчаса до завтрака. Марка напитка значения не имеет. А вот минеральный состав воды, на которой пиво сварено, очень важен.

- Мы планируем продолжить исследования на более глубоком уровне, с применением методов молекулярной биологии, так как пока не все понимаем в механизме действия, - говорит Божков.

А пока он рекомендует всем, кто недомогает в эти осенние дни, особенно пожилым и ослабленным, выпивать по стаканчику пива поутру. Курс пивотерапии должен длиться 7-10 дней, потом перерыв на две недели. Повторить курс надо 3-4 раза.

К сожалению, ответа на вопрос "Как удержаться на терапевтической дозе?" доктор Божков не дал. Обещал подумать.

Татьяна БАТЕHЕВА "ИЗВЕСТИЯ".



Пиво снижает мутагенное действие канцерогенов

Опыты японских исследователей показали, что пиво, возможно, снижает опасность мутагенов и канцерогенных соединений. Были изучены 24 сорта пива - семнадцать светлых, четыре темных, два эля и одно безалкогольное. Пиво это сварили в 11 странах - Англии, Франции, Германии, Ирландии, Италии, Японии, Голландии. России, Шотландии, ЮАР и США. Почти все они вызывали снижение мутагенности нескольких видов гетероциклических аминов, которые возникают в процессе термической обработки пищевых продуктов и являются известными канцерогенами животных и человека. Действеннее других были темные сорта, а безалкогольное пиво и один из светлых сортов эффекта не возымели. Пиво снижало и уровень образования соединений канцерогенов с ДНК (а это один из показателей канцерогенного потенциала химическиих веществ) в печени лабораторных мышей. Пока неясно, что именно обуславливает такой предохранительный эффект. Авторы предполагают, что причиной могут быть какие-то неизвестные вещества, содержащиеся в хмеле.